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チャオ、しばらく更新できてなかったすのけど、
実はぬか床を一生懸命作っていたわの。
無農薬の米ぬかを買って、唐辛子や山椒などをまぜまぜして
捨て漬けを３回繰り返し、本漬けに入り・・・
いとドラマチックな日々だったすのしす。

どしてこんなことをし始めたのかというと、
あのチャオの仲良したちが、みんなで小さな畑を借りて
おいしい有機野菜を作り始めたからすの。
ピンクさんやオシモンさんたちの不思議な力のおかげか、
採っても採っても、連日たくさんの収穫があるす。
それをよりおいしくいただくために、
チャオも一役買ったというわけす。
明日あたり、本付けのお大根やにんじんが美味しく漬かっているはずす。。

ぬか床が今以上に熟成された暁には、カニカマも漬けてみようと思ってす。
きっと美味しいに違いないわのしす。たのしみすよ！！


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2008.03.18(Tue) 00:42 | ごはん | Comments6 | Trackbacks0

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チャオ :猫 :日常
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